Ácido málico (malato) es un intermedio del ciclo de Krebs que participa en el metabolismo energético (malato–aspartato, malato deshidrogenasa). Como suplemento se emplea en forma libre o como sales (p. ej., magnesio malato) y se usa también en combinación con citrulina (citrulina malato) en nutrición deportiva. A nivel oral, el malato es ácido (sabor agrio) y en sprays al 1% actúa como sialogogo (estimula saliva) para xerostomía.
Se ha propuesto como coadyuvante para fibromialgia (junto a magnesio), fatiga y rendimiento (por su papel en el TCA). La evidencia clínica es limitada: existen estudios pequeños, algunos abiertos o piloto, con señales de mejora sintomática; faltan ECA robustos y de larga duración. Como parte de citrulina malato, el malato podría contribuir a la producción de ATP y al “anaplerosis”, pero los efectos se atribuyen mayormente a la citrulina.
Evidencia (ampliada): ensayos doble ciego con spray 1% de malato muestran mejoras en flujo salival y síntomas de xerostomía frente a placebo/alternativas. En fibromialgia, un estudio inicial abierto seguido de fase doble ciego con magnesio malato encontró mejoras en dolor/puntos sensibles a dosis altas, aunque otros trabajos no replican plenamente; la heterogeneidad metodológica impide conclusiones firmes.
En rendimiento, varios ECA con citrulina malato reportan beneficios agudos en volumen de trabajo y sensación de fatiga; la literatura reciente señala resultados mixtos según protocolo (ayuno, ejercicio, marca). Para citraturia, estudios pequeños sugieren que el malato puede aumentar el citrato urinario; se requieren ensayos clínicos más amplios.
Orientativo; seguir etiqueta.
¿Sirve para “disolver” cálculos biliares? No hay evidencia para “limpiezas” biliares; evitar esas prácticas.
¿Mejora la energía? Puede apoyar metabolismo, pero los efectos clínicos son modestos fuera del deporte.
¿Spray 1% es seguro? Sí, como coadyuvante y con uso prudente para proteger el esmalte.
Conclusión: el ácido málico es útil como sialogogo (spray 1%) y coadyuvante en fibromialgia (con Mg, evidencia limitada) y rendimiento cuando forma parte de citrulina malato. Emplear con expectativas realistas y cuidar la tolerancia GI/dental.
Media (xerostomía) / Baja–Media (fibromialgia con Mg; deporte vía citrulina malato) / Baja (urolitiasis preliminar).
Descarga de responsabilidad:
La información contenida en este sitio web se proporciona únicamente con fines informativos y educativos. No debe interpretarse como asesoramiento médico profesional, diagnóstico o tratamiento.
Entendemos que los suplementos nutricionales pueden ser de gran interés para muchos, pero es crucial que cualquier decisión relacionada con su salud y el uso de suplementos sea tomada en consulta con un profesional de la salud calificado.
Puntos clave de nuestro descargo de responsabilidad:
No Sustituye el Consejo Médico:
El contenido de esta web (incluyendo textos, gráficos, imágenes, enlaces y cualquier otro material) no está destinado a sustituir la relación que usted tiene con su médico o cualquier otro profesional de la salud. Siempre busque el consejo de su médico o de otro proveedor de salud calificado para cualquier pregunta que pueda tener con respecto a una condición médica, un diagnóstico o un tratamiento. Nunca ignore el consejo médico profesional ni posponga su búsqueda debido a algo que haya leído en este sitio web.
Información General, No Individualizada:
La información aquí presentada es de naturaleza general y no tiene en cuenta sus circunstancias personales, historial médico, condiciones preexistentes o uso de otros medicamentos. Lo que es adecuado para una persona, puede no serlo para otra.
Investigación y Evidencia Científica:
Nos esforzamos por presentar información basada en la evidencia científica disponible en el momento de la publicación. Sin embargo, la ciencia de la nutrición y los suplementos está en constante evolución. Los estudios pueden tener limitaciones, y la interpretación de los resultados puede variar.
Uso Bajo su Propia Responsabilidad:
Cualquier acción que tome basándose en la información de este sitio web es estrictamente bajo su propio riesgo. No nos hacemos responsables de los efectos adversos o consecuencias resultantes del uso de cualquier información o productos mencionados en este sitio.
Declaraciones de Productos:
Si bien podemos describir las propiedades y usos generales de ciertos ingredientes o suplementos, cualquier declaración específica sobre la eficacia de un producto individual debe ser evaluada por el usuario en conjunto con un profesional de la salud. Las declaraciones sobre los suplementos nutricionales no han sido evaluadas por organismos reguladores como la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU.) o la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) a menos que se indique explícitamente. Estos productos no están destinados a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.
Errores y Omisiones:
Aunque procuramos que toda la información sea precisa y esté actualizada, no podemos garantizar que no haya errores, omisiones o que la información sea siempre la más reciente. Nos reservamos el derecho de modificar o actualizar el contenido sin previo aviso.
Antes de iniciar, modificar o descontinuar cualquier suplemento nutricional, dieta o programa de ejercicio, o si tiene alguna preocupación sobre su salud, consulte a su médico o a un profesional de la salud cualificado. Esto es especialmente importante si está embarazada, amamantando, tiene alguna condición médica (como diabetes, enfermedades cardíacas, problemas renales o hepáticos, etc.), o si está tomando algún medicamento (ya que los suplementos pueden interactuar con ellos).