Las ciclodextrinas son una familia de oligosacáridos (un tipo de carbohidrato complejo) que se producen a partir de la degradación enzimática del almidón. Su estructura molecular es única: tienen forma de anillo, con un exterior hidrofílico (que se une al agua) y un interior hidrofóbico (que repele el agua).
En la industria de los suplementos, se utiliza una forma conocida como **dextrina cíclica altamente ramificada** (HBCD por sus siglas en inglés). Esta estructura permite que las ciclodextrinas se absorban rápidamente en el intestino sin causar un pico de insulina brusco, lo que las convierte en una fuente de energía casi instantánea y sostenida para los músculos.
Se ha popularizado en la nutrición deportiva por su capacidad para mejorar la recuperación, el rendimiento y la absorción de otros suplementos.
La evidencia clínica sobre las ciclodextrinas es prometedora, aunque limitada. Varios estudios en atletas han demostrado que la suplementación con dextrina cíclica altamente ramificada (HBCD) puede mejorar el rendimiento y la resistencia en ejercicios de resistencia.
Para la recuperación post-entrenamiento, los estudios sugieren que las ciclodextrinas pueden reponer las reservas de glucógeno muscular de forma más rápida que otros carbohidratos, como la maltodextrina. Sin embargo, se necesitan estudios más amplios y rigurosos en humanos para confirmar sus beneficios específicos.
En general, las ciclodextrinas son un suplemento seguro y bien tolerado que es una excelente opción de apoyo para la recuperación post-entrenamiento.
Dosis orientativas (adultos sanos).
| Objetivo | Dosis Típica Diaria | Notas |
| Rendimiento/Recuperación | 25–50 g | Tomar antes, durante o después del ejercicio. |
Se utiliza para el apoyo del rendimiento deportivo, la recuperación muscular, el reabastecimiento de glucógeno y la mejora de la absorción de otros suplementos.
Es segura en las dosis recomendadas. Los efectos secundarios son raros y leves, e incluyen: malestar gastrointestinal, hinchazón y gases, especialmente en dosis muy altas. Las personas con diabetes deben usarla con precaución, ya que puede afectar los niveles de glucosa en sangre.
Se desaconseja su uso en mujeres embarazadas o lactantes por falta de datos.
Conclusión: Las ciclodextrinas son un carbohidrato con una **evidencia moderada (Nivel B)** para el apoyo de la recuperación muscular y el rendimiento deportivo.
Es un suplemento seguro y bien tolerado que es una excelente opción para quienes buscan una fuente de energía de acción rápida. Sin embargo, se necesita más investigación rigurosa en humanos.
Nivel de evidencia: Media-Alta (recuperación, rendimiento) / Media (absorción de nutrientes).
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