La dextrosa es un monosacárido, un azúcar simple que es idéntico a la **glucosa**, la principal fuente de energía del cuerpo. Se encuentra de forma natural en muchas frutas y plantas, y se produce comercialmente a partir del almidón de maíz.
La dextrosa es un carbohidrato de muy alto índice glucémico (IG), lo que significa que se absorbe en el torrente sanguíneo de forma muy rápida, causando un pico de insulina. Por esta razón, se ha popularizado en la nutrición deportiva como un suplemento para la **energía rápida** y para **reponer las reservas de glucógeno** en los músculos después del ejercicio intenso.
A diferencia de los carbohidratos complejos, la dextrosa no necesita ser digerida y pasa directamente a la sangre.
La evidencia clínica sobre la dextrosa es muy sólida para sus usos en la nutrición deportiva. Varios estudios en atletas han demostrado que la suplementación con dextrosa después del ejercicio puede acelerar la resíntesis de glucógeno muscular, lo que se traduce en una recuperación más rápida y un mejor rendimiento en la siguiente sesión de entrenamiento.
Sin embargo, su uso para la pérdida de peso o el apoyo general de la salud no es recomendable debido a su alto índice glucémico. En general, la dextrosa es un suplemento seguro y bien tolerado que es una excelente opción de apoyo para la recuperación post-entrenamiento, pero se debe usar con precaución debido a su efecto sobre los niveles de azúcar en sangre.
Dosis orientativas (adultos sanos).
| Objetivo | Dosis Típica Diaria | Notas |
| Recuperación post-entrenamiento | 25–50 g | Tomar inmediatamente después del ejercicio, con proteína. |
Se utiliza para el apoyo del rendimiento deportivo, la recuperación muscular y el reabastecimiento de glucógeno.
Es segura en las dosis recomendadas. Los efectos secundarios son raros y leves, e incluyen: malestar gastrointestinal, hinchazón y gases, especialmente con dosis muy altas. Las personas con diabetes deben evitar su uso.
Se desaconseja su uso en mujeres embarazadas o lactantes por falta de datos.
Conclusión: La dextrosa es un carbohidrato simple con una **evidencia muy sólida (Nivel A)** para su papel en el apoyo de la recuperación muscular y el reabastecimiento de glucógeno.
Es un suplemento seguro y eficaz que es una excelente opción para quienes buscan una fuente de energía de acción rápida. Sin embargo, se debe usar con precaución debido a su efecto sobre los niveles de azúcar en sangre.
Nivel de evidencia: Muy alta (recuperación muscular) / Alta (rendimiento deportivo).
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