La pectina de manzana es un tipo de fibra soluble que se extrae de las manzanas. Es un polisacárido que tiene la capacidad de formar un gel espeso cuando se mezcla con agua. En la industria alimentaria, se utiliza como un agente gelificante, espesante y estabilizador en mermeladas, jaleas y zumos.
Como suplemento, la pectina de manzana se utiliza principalmente por sus propiedades para la salud, ya que ayuda a **reducir el colesterol** y a **mejorar la salud intestinal**. Al ser una fibra soluble, se une a los ácidos biliares en el intestino, lo que ayuda a reducir la absorción de colesterol.
Además, actúa como un **prebiótico**, lo que significa que nutre a las bacterias beneficiosas del intestino.
La evidencia clínica sobre la pectina de manzana es sólida para sus efectos en la reducción del colesterol. Varios estudios han demostrado que la ingesta diaria de pectina puede reducir significativamente los niveles de colesterol LDL.
Para la salud intestinal y el control de la glucemia, la evidencia también es positiva. Su uso se basa en la evidencia sólida que respalda los beneficios de la fibra soluble en la dieta.
En general, la pectina de manzana es un suplemento natural, seguro y bien tolerado que es una excelente opción de apoyo para la salud cardiovascular y digestiva.
Dosis orientativas (adultos sanos).
| Objetivo | Dosis Típica Diaria | Notas |
| Reducción de colesterol | 10–15 g | Dividir en 2-3 tomas diarias, antes de las comidas. |
Se utiliza para el apoyo de la salud cardiovascular, la reducción de colesterol, la mejora de la salud digestiva y para el control de la glucemia.
Es muy segura en las dosis recomendadas. Los efectos secundarios son raros y leves, e incluyen: hinchazón, gases y diarrea. La ingestión de grandes cantidades de fibra puede causar malestar estomacal.
Las personas con alergia a las manzanas deben tener precaución.
Conclusión: La pectina de manzana es un suplemento natural con una **evidencia sólida (Nivel A)** para el apoyo de la salud cardiovascular y digestiva.
Es una opción segura y bien tolerada que es una excelente adición a un plan de salud, especialmente para quienes buscan reducir el colesterol y mejorar su salud intestinal.
Nivel de evidencia: Alta (salud cardiovascular, digestiva) / Media (control de glucemia).
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