La proteína de guisante es una proteína vegetal que se extrae de los guisantes amarillos. Es una de las proteínas vegetales más populares, especialmente para aquellos que buscan una alternativa a la proteína de suero de leche o a la proteína de soja.
Es **hipoalergénica**, lo que la hace una excelente opción para personas con alergias o sensibilidades a la lactosa, la soja o el gluten. Es una proteína completa, lo que significa que contiene todos los aminoácidos esenciales en las cantidades adecuadas para ser utilizada por el cuerpo.
A diferencia de otras proteínas vegetales, la proteína de guisante es rica en los aminoácidos de cadena ramificada (BCAA), especialmente la **leucina**, que es crucial para la construcción de masa muscular.
La evidencia clínica sobre la proteína de guisante es muy sólida. Varios estudios han demostrado que la proteína de guisante es tan eficaz como la proteína de suero de leche para la construcción de masa muscular y la recuperación después del ejercicio.
La principal ventaja de la proteína de guisante es que es una proteína completa y de alta calidad, lo que la hace una excelente opción para veganos y vegetarianos. Sin embargo, su limitación es que tiene un sabor terroso que a veces puede ser difícil de enmascarar.
En general, la proteína de guisante es un suplemento seguro y bien tolerado que es una excelente opción de apoyo para la construcción muscular.
Dosis orientativas (adultos sanos).
| Objetivo | Dosis Típica Diaria | Notas |
| Suplemento de proteína | 20–30 g | Una porción al día, después de un entrenamiento. |
Se utiliza para el apoyo de la construcción de masa muscular, para el control de peso y como una fuente de proteína para veganos y vegetarianos.
Es segura en las dosis recomendadas. Los efectos secundarios son raros y leves, e incluyen: gases, hinchazón y malestar estomacal. Las personas con problemas renales deben usarla con precaución y bajo supervisión médica.
Se desaconseja su uso en mujeres embarazadas o lactantes por falta de datos.
Conclusión: La proteína de guisante es una proteína vegetal con una **evidencia muy sólida (Nivel A)** para su papel en la construcción de masa muscular y el apoyo de la recuperación. Es un suplemento seguro, bien tolerado y una excelente opción para quienes buscan una alternativa a la proteína de suero de leche o a la proteína de soja.
Es un excelente suplemento para veganos y vegetarianos.
Nivel de evidencia: Muy alta (construcción muscular) / Alta (control de peso).
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