La uva (Vitis vinifera) es una de las frutas más antiguas y cultivadas del mundo. Es una fuente rica de polifenoles, especialmente flavonoides, procianidinas y resveratrol.
El resveratrol se encuentra en la piel de las uvas, mientras que las procianidinas se encuentran en las semillas. Los polifenoles de la uva son potentes antioxidantes y antiinflamatorios que se han estudiado por sus propiedades para la salud cardiovascular, la función cognitiva y el antienvejecimiento.
La uva y sus derivados (extracto de semilla, zumo, vino) se han popularizado como suplementos para el apoyo de la salud del corazón, la mejora de la circulación y la protección celular.
La uva es un alimento seguro y bien tolerado que es una excelente opción de apoyo para la salud.
La evidencia clínica sobre la uva es muy sólida. Varios metaanálisis han demostrado que el consumo regular de uva y sus derivados puede reducir significativamente la presión arterial y el colesterol LDL.
Para la salud cerebral, la evidencia es prometedora, con estudios que muestran una mejora en la función cognitiva. Sin embargo, se necesitan estudios más amplios y rigurosos en humanos para confirmar sus beneficios.
En general, la uva es un suplemento seguro y bien tolerado que es una excelente opción de apoyo para la salud cardiovascular. El principal riesgo es el consumo excesivo de zumo de uva debido a su alto contenido de azúcar.
Dosis orientativas del extracto de semilla (adultos sanos).
| Objetivo | Dosis Típica Diaria | Notas |
| Salud cardiovascular | 150–300 mg de extracto | Dividir en 2 tomas diarias. |
Se utiliza para el apoyo de la salud cardiovascular, la mejora de la circulación, la protección antioxidante y la salud cerebral.
Es segura en las dosis recomendadas. Los efectos secundarios son raros y leves, e incluyen: malestar gastrointestinal y náuseas.
Se desaconseja su uso en mujeres embarazadas o lactantes por falta de datos.
Conclusión: La uva es un alimento funcional con una **evidencia muy sólida (Nivel A)** para su papel en el apoyo de la salud cardiovascular y la protección antioxidante. Es un suplemento seguro y eficaz que es una excelente opción para quienes buscan un apoyo natural para estas indicaciones.
Nivel de evidencia: Muy alta (salud cardiovascular) / Alta (antioxidante).
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