La cúrcuma (Curcuma longa) es una planta herbácea perenne de la familia del jengibre, nativa del sudeste asiático. Su rizoma (tallo subterráneo) se ha utilizado durante miles de años en la cocina y la medicina tradicional ayurvédica y china.
El principal compuesto activo responsable de sus potentes efectos terapéuticos es la **curcumina**, un polifenol que le confiere su color amarillo brillante. La curcumina es un potente **antiinflamatorio y antioxidante** que actúa modulando múltiples vías de la inflamación en el cuerpo. Sin embargo, la curcumina es poco biodisponible; se absorbe muy mal en el intestino y se metaboliza rápidamente en el hígado.
Por esta razón, se recomienda combinarla con la **piperina** (de la pimienta negra) para mejorar su absorción en un 2000%. La cúrcuma se ha popularizado como un suplemento para el apoyo de la salud articular, la reducción de la inflamación y la protección antioxidante.
La evidencia clínica sobre la cúrcuma es prometedora y consistente. Varios metaanálisis y estudios de alta calidad han demostrado que la suplementación con curcumina, especialmente cuando se combina con piperina, puede reducir significativamente el dolor y la inflamación en personas con osteoartritis.
Para la salud cerebral y la salud cardiovascular, la evidencia es más débil, pero aún así prometedora. Sin embargo, la eficacia de la curcumina es muy dependiente de la dosis y la formulación. Es crucial elegir un producto de alta calidad y estandarizado con piperina para obtener los beneficios.
antEn general, la cúrcuma es un suplemento seguro y bien tolerado que es una excelente opción de apoyo para la salud articular y la inflamación.
Dosis orientativas del extracto estandarizado (adultos sanos).
| Objetivo | Dosis Típica Diaria | Notas |
| Inflamación/Dolor articular | 500–1000 mg de curcumina | Dividir en 2-3 tomas diarias, con las comidas. |
Se utiliza para el alivio del dolor y la inflamación en la artritis, para el apoyo antioxidante y la salud cerebral.
Es segura en las dosis recomendadas. Los efectos secundarios son raros y leves, e incluyen: malestar gastrointestinal, diarrea y náuseas. El principal riesgo es la interferencia con los medicamentos.
Se desaconseja su uso en mujeres embarazadas o lactantes, y en personas con problemas de vesícula biliar, cálculos biliares u obstrucción de las vías biliares.
Conclusión: La cúrcuma es un suplemento herbal con una **evidencia sólida (Nivel A)** para el alivio del dolor y la inflamación en la osteoartritis. Es un suplemento seguro y bien tolerado que es una excelente opción de apoyo para la salud.
Sin embargo, su uso debe ser siempre con precaución debido a sus interacciones con medicamentos.
Nivel de evidencia: Muy alta (antiinflamatorio, dolor) / Alta (antioxidante, digestión).
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