El Aceite de lino (o aceite de linaza) se extrae de las semillas de la planta de lino (Linum usitatissimum). Es una de las fuentes vegetales más ricas en ácido alfa-linolénico (ALA), un ácido graso esencial de la familia Omega-3. El ALA es un precursor de los ácidos grasos de cadena larga EPA y DHA (aunque la tasa de conversión en el cuerpo humano es baja), lo que le confiere propiedades antiinflamatorias.
A diferencia de la semilla de lino entera o molida, el aceite es rico en ALA pero no contiene fibra ni lignanos (fitoestrógenos). Por lo tanto, se utiliza principalmente para el soporte cardiovascular y antiinflamatorio, mientras que la semilla entera se prefiere para el control de la glucemia y el estreñimiento.
Se valora por su capacidad para fluidificar la sangre, reducir la inflamación y optimizar la salud de la piel y el cabello, siendo un pilar en la nutrición funcional y el bienestar general.
La evidencia clínica sobre el aceite de lino es sólida para el soporte cardiovascular y la hiperlipidemia. Varios metaanálisis confirman que la ingesta diaria puede reducir el colesterol total, el colesterol LDL y la presión arterial.
Sin embargo, la evidencia es contradictoria para el control de la glucemia en pacientes con diabetes tipo 2 (donde la semilla entera es más eficaz por su fibra), y no está claro si los suplementos de aceite de lino pueden prevenir el riesgo general de cáncer.
Es una opción segura y bien tolerada que es una excelente alternativa vegana a los omega-3 de pescado.
Dosis orientativas (adultos sanos).
| Objetivo | Dosis Típica Diaria | Notas |
| Salud Cardiovascular/Omega-3 | 1–2 cucharadas (15–30 ml) | Proporciona aproximadamente 7–14 g de **ALA**. |
| Uso Terapéutico (Inflamación) | 3 cucharadas (45 ml) | Dosis utilizada en estudios para el tratamiento del dolor. |
Se utiliza para reducir el colesterol y la presión arterial, mejorar la circulación sanguínea, reducir el dolor y la inflamación de las articulaciones, y mejorar la salud de la piel y el cabello.
Es generalmente seguro. El principal efecto secundario es el efecto laxante (diarrea o heces blandas) que puede ocurrir, especialmente con dosis altas. El aceite de lino es muy sensible a la oxidación, por lo que si tiene un sabor rancio, debe ser desechado. Está contraindicado durante el embarazo por su potencial efecto estrogénico, aunque la evidencia no es concluyente.
Conclusión: El Aceite de lino es una fuente de Omega-3 (ALA) con evidencia muy sólida (Nivel A) para el soporte cardiovascular, la reducción del colesterol LDL y la presión arterial. Es una opción vegana segura y bien tolerada para aumentar la ingesta de Omega-3, siempre que se conserve adecuadamente y se tenga precaución con sus interacciones.
Nivel de evidencia: Muy alta (colesterol, presión arterial) / Alta (salud de la piel, antiinflamatorio).
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