Las transferasas son una clase de enzimas, identificada como EC 2, que transfieren grupos químicos de una molécula a otra. Las cinasas transfieren grupos fosfato y las aminotransferasas transfieren grupos amino. Las glutatión transferasas catalizan reacciones en las que el glutatión se une a determinados compuestos.
El término describe un tipo de reacción, con funciones que dependen de la enzima. Algunas transferasas intervienen en señalización, metabolismo de aminoácidos o procesamiento de sustancias extrañas. Estas funciones no justifican una indicación general de suplementación.
La clasificación bioquímica está establecida. Un ensayo con una bebida de brotes de brócoli observó un cambio en la excreción de un metabolito urinario de benceno. Estudió un alimento y un biomarcador específico. No administró una transferasa ni demostró que un suplemento genérico prevenga enfermedades o «desintoxique» el organismo.
«Transferasa» no designa un principio activo único. Hay enzimas concretas de uso en laboratorio o en procesos industriales. Si un producto menciona una actividad enzimática, identifica qué enzima contiene, su finalidad y su vía de uso.
No existe una dosis de «transferasa» aplicable a personas. Algunas enzimas utilizan sustratos o cofactores específicos. Eso no justifica tomar vitaminas o minerales en exceso para aumentar su actividad.
Se usa como término bioquímico. Las aminotransferasas ALT y AST se miden en análisis clínicos, y su interpretación depende del contexto. Una alteración de estos marcadores requiere buscar la causa, no suplementar una enzima.
No existe un perfil de efectos adversos común a toda la clase. Si una fórmula comercial promete modificar estas enzimas, los riesgos dependen de los ingredientes y cantidades reales.
Algunas transferasas participan en el metabolismo de fármacos. La posibilidad de interacción depende del medicamento y del ingrediente concreto. La palabra «transferasa» en una etiqueta no basta para predecir una interacción.
¿Glutatión y glutatión transferasa son lo mismo? El glutatión es una molécula que la enzima utiliza como sustrato.
¿Es lo mismo que una enzima digestiva? «Transferasa» describe una clase de reacción. Muchas enzimas digestivas habituales pertenecen a otras clases.
Nivel de evidencia: la clasificación y las funciones de transferasas concretas están establecidas. No hay base clínica para recomendar un suplemento genérico de «transferasa» o una pauta para aumentar todas sus actividades.
Revisión científica: 7 de noviembre de 2026.
⚠️ Descargo de responsabilidad: La información proporcionada en SuplementosPedia tiene carácter exclusivamente informativo y educativo. Los suplementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutos de una dieta variada y equilibrada ni de un estilo de vida saludable, de conformidad con el Reglamento (CE) nº 1924/2006 y el Real Decreto 1487/2009. Consulta siempre con tu médico o profesional de la salud antes de tomar cualquier suplemento. SuplementosPedia no se hace responsable de cualquier daño derivado del uso de esta información.